Cette recette est une variante de celle de "l'excellentissime", mais j'avais trop envie de vous la faire partager :0)
Pour 6 pan cakes :
- 2 œufs + 2 blancs d'œufs,
- 4 C à S de son d'avoine,
- 2 C à S de son de blé,
- 5 C à S d'hermesetas en poudre,
- 6 C à S de lait écrémé en poudre,
- 2 C à S de fromage blanc 0%,
- 1 C à C de levure,
- 1 C à S d'arôme vanille.
=> Mélanger le tout,
=> Essuyer votre poele avec du papier absorbant enduit d'un peu d'huile
=> Faites dorer les pan cakes, humm avec de la compote de rhubarbe...
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