vendredi 28 octobre 2016

Butternut farci à la bolognaise de veau





Une petite recette de saison !
À la maison c'est simple, on adore ça !

Il vous faut :

-1 potimarron ou 1 butternut,
- 350 de viande hachée (veau ou bœuf, je préfère avec le veau ayant testé les 2)
- une boite de tomates concassées (450gr),
- 1 oignon,
- persil, 
- gingembre en poudre,
- sel et poivre,
- du fromage râpé.

=> pour commencer laver, couper la courge en 2 ( le potimarron je le coupe en 4 et le butternut en tranches rondes  de 1cm d'épaisseur )et la vider de ses 
pépins, et cuire au four (avec la peau) sur une plaque couverte de papier sulfurisé pendant 20 min à 240 degrès.

=> Pendant ce temps dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé avec le veau haché, 
Quand le veau est blanchi ajouter le persil, les tomates et le gingembre 
Assaisonner de sel et poivre 
Et laisser mijoter sur feu doux pendant 10/15 minutes.

=> quand la  courge est cuite (elle est restée ferme ) garnir les 2 parties avec la bolognaise  et le fromage râpé et remettre au four 240 encore
 20 minutes.

=> pour ma part je le fais en mode lasagnes en alternant une couche de courge / une couche de bolognaise,
La courge pouvant être découpée soit au début soit après la cuisson ....

Régalez vous !


2 commentaires:

شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة 0553327589 العاصمة a dit…

غسيل خزانات بالمدينة المنورة
شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة
شركة كشف تسربات بالمدينة المنورة
كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة

شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة 0553327589 العاصمة a dit…

شركة العاصمة للتنظيف بالمدينة المنورة من افضل شركات التنظيف التى تعمل باشراف من الفنيين المتخصصين فى امور تنظيف المنازل وتنظيف الشقق حيث ان لشركة العاصمة خبرات عالية جعلتها افضل شركة تنظيف بالمدينة المنورة ولذلك تستخدم شركة العاصمة على احدث مكائن التنظيف بكل انواعها من تنظيف ارضيات وتنظيف الشقق والمنازل وانواع اخري من مكائن تنظيف الكنب والسجاد والباطرمة وتستخدم شركة العاصمة للتنظيف اجود انواع مواد تنظيف الارضيات والسيراميك .كثيرا ما نحتاج الى شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة عندما تجد البقع على السيراميك والارضيات او على الكنب والمفروشات .تقوم شركة العاصمة للتنظيف بالمدينة المنورة على تلبية كل طلبات العملاء وتقوم بتنظيف الشقق والمنازل وقسم خاص لتنظيف السجاد والموكيت والكنب مع التجفيف بنفس الموقع .لدي شركة العاصمة مكائن مخصصة لتنظيف الكنب والسجاد وغسيل كل انواع الكنب فهى شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة .غسيل الكنب باحدث المكائن .شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة قسم خاص لتنظيف الشقق المفروشة حيث انها تحتاج الى خبرات عالية فى التنظيف حتي نحافظ على اثاث المنزل .شركة العاصمة متخصصة فى تنظيف الشقق بالمدينة المنورة .عميلنا العزيز اذا كنت تحتاج الى شركة تنظيف بالمدينة المنورة لا تتردد فى الاتصال على شركة العاصمة للتنظيف 0553327589