De retour d'un week end Pascal à la campagne avec des fruits et legumes variés, il n'y a plus qu'à !!!!
Donc voici une compote que l'on peut aussi transformer en coulis en y ajoutant un peu d'eau :
- 500 gr de rhubarbe,
- 500 gr de fraises,
- 40 gr de sucre,
- de la menthe fraiche.
=> Faire cuire la rhubarbe epluchée et coupée en dés avec le sucre dans un fait-tout avec le couvercle,
Dés qu'un sirop de forme,ajouter les fraises en dés et la menthe ciselée, laisser cuire à couvert 20 minutes à feux doux ,
servir frais ;)
(moi je mixe le tout au blender en mode compote quand c'est encore chaud)
4 commentaires:
J'adore les fraises, j'adore la rhubarbe, c'est un dessert qui est fait pour moi :o) y'a plus qu'à le faire goûter à mon p'tit bonhomme ;o)
Biz
Une bonne petite compote qui change... un peu tiède elle doit etre trop trop bonne!!
j'adore la rhubarbe mais je ne pense jamais à en acheter. Ta compote est bien appétissante !
Celle-là je la note car j'adore la rhubarbe et les fraises aussi :o)
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