Bon j'avoue la photo est pas top mais j'étais impatiente de mettre ce plat sur le blog, c'est le meilleur plat façon dukan que j'ai cuisiné jusque là...
Pour 4 personnes :
- 500 gr de viande hachée ( j'ai pris < 20% de mg )
- 1 belle courgette,
- une boite moyenne de tomates concassées,
- une petite brique de tomacoulis,
- un oignon,
- des herbes de provence, sel et poivre.
=> Pour commencer , éplucher la courgette et continuer de la couper sur la longueur avec le couteau économe pour former les tagliatelles.
=> Mettre les tagliatelles dans un plat allant au micro-ondes avec un peu d'eau, couvrir et chauffer pendant 2 minutes à puissance maxi.Elles ne seront pas tout à fait cuites mais elles finiront leur cuisson dans le mélange de viande.
=> Ensuite préparer la bolognaise :
=> Passer très peu d'huile dans une poele avec du papier absorbant,et faire dorer l'oignon émincé avec la viande hachée + les herbes de Provence.
=> Quand c'est cuit, ajouter les tomates concassées et le coulis, laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter les tagliatelles, le sel et le poivre selon vos convenances.
=> Laisser mijoter, environ 20 minutes.
Bon Appetit !!!
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