dimanche 28 avril 2013

Gateau au chocolat, noix de pécan et cigarettes russes "delacre"

HUmmmmmm !!!!! c'est une recette tirée du mini bouquin "recettes cultes aux cigarettes russes delacre". Accompagné de glace vanille, ce dessert ou goûter plaira aux petits et grands ! Au passage, bonne fête aux Valérie ! Donc pour 8 personnes : - 200 gr de chocolat à cuire corsé, - 100 gr de crème liquide, - 100 gr de lait - 50 gr de noix de cajou salées - 1 paquet de cigarettes russes delacre, ou pas ! Prendre un moule à cake et le tapisser de film transparent. Disposer au fond une rangée de cigarettes russes, dans le sens que vous voulez, Mélanger le lait et la crème liquide, et porter à ébullition, puis hors du feux, y ajouter le chocolat préalablement haché (coupé en copeaux), puis bien mélanger, battre 3 minutes pour obtenir une ganache lisse et brillante. Verser la moitié de la ganache sur les cigarettes, disposer une cigarette de chaque coté dans la largeur du moule et entre les 2, disperser les noix de cajou. Couvrir du reste de ganache, et remettre une rangée de cigarettes sur le dessus, couvrir de film transparent et mettre au frigo pendant 6h. Découper en tranche avec un couteau à dents pour servir ! n'oubliez pas la glace vanille !

4 commentaires:

nat@cha a dit…

c'est une tuerie ! miam !

janda gi a dit…

vous m'avez inspiré à ajouter mon agitation de tous les jours
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Céline a dit…

Cela fait un moment que je me di qu'il faut que j'essaye une recette avec des noix de pécan, je vais le faire avec ton beau gateau !

Marylene a dit…

Le gâteau préféré de mon fils et de mon mari !