Gâteau pomme-ananas sans gluten

Test réussi pour ce gâteau au yaourt sans gluten à la farine de châtaigne et riz !

Moelleux, il convient tout à fait pour un dessert, goûter, thé ....

Je me suis inspirée de marmiton et j'ai modifié "à ma sauce" !

Pour 6 personnes :

- 1 yaourt nature,

- 2 pots de sucre,

- 1/2 pot d'huile,

- 3 pots de farine , j'ai donc mis 2 pots de farine châtaigne/ riz et 1 pot de maïzena,

- 2 œufs,

- 1/2 sachet de levure,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 1 pincée de sel,

- 6 rondelles d'ananas et 1 pomme.

=> Mélanger les œufs en omelette

=> Ajouter yaourt, sucres, farines, levure, sel, la pomme en dés.

=> Beurrer le moule et tapisser le fond avec les tranches d'ananas coupées.

Cuire 30 min à 200 puis 15 min à 180.